Traumhafte Zeiten auf Mallorca 2006

Malvasia aus Banyalbufar

04.05.2006

Meine lieben "Koch- und Wein- Genüssler" im Forum !

...z.Zt. bin ich vom >Hostal ORSI< in den Wingerten von BANYALBUFAR unterwegs, um die "neue" Rebsorte, die wieder kultiviert wird, die MALVASIA-Rebe näher kennezulernen. Weiss und fruchtig-trocken, präsentiert sie sich bestens zu (gebratenem) Fisch, wie dem Caproig oder einem Rochenflügel in Senf-Thymian-Soße! Auch die span. Pilzgerichte sowie ein >Pollo al Ast< ist dazu der passende Genuss-Partner!

Auf den Terrassen-Weinfelder des >pitoresken Ortes< BANYALBUFAR (aus der Römer-Mauren-Zeit!) wird wieder dieser einst in Europa sehr begehrte Wein in begrenztem Maße und von der EU gefördert angebaut! Teils in dem traditionellen Pergola-Anbau sind es nur eine kl. COOP und ein, zwei "mutige" Winzer, die den begehrten Wein dort anbauen und wieder zu einer Geltung in der neuGIERIGEN Wein-Welt verhelfen wollen; zu "stolzen" Preisen von ca. 12-15 Euro die Flasche aus der >Ernte 2005!<
>"CORNET"<, (das Signal-Horn) heisst der weisse Malvasia-Wein der "jungen" und engagierten COOP www.malvasiadebanyalbufar.com als "Erstlingswerk" der weinenthusiastischen Crew aus Banyalbufar, der sich auch die steilgelegene FINCA >"SA COSTA"< anschließen wird !

Anschluss erhalten die Gäste des kl. AGROTOURISMUS Hotel - mit "genußwertem" kleinem Restaurant - "CA MADO PAULA", auf halbem Wege zum kleinem Hafen des Ortes www.camadopaula, die die Malvasia-Weine für ca. 23 Euro den staunenden HR-Gästen servieren und präsentieren, die hier für 100 Euro im DZ, so "intim" wie persönlich gastfrei betreut werden.

Die HR "SA COMA" und der "Klassiker", das HR nahe der Durchgangsstrasse, "MAR I VENT" - seit nun 75 Jahren in Familienbesitz - liegen in etwa so preis-gleich (www.camadopaula) und ebenso ruhig!
Und wer sich nicht nur als ein "simpler" Gast hier auf Mallorca, der "Illa de Gegantes", wohlfühlen und beste "Mallorca"-Küche (in moderener "Variation"!) genießen möchte, sollte es wie die sagenhaften >Könige von Mallorca<, die "REIS DE MALLORCA", in ausgewählten Hotel-Restaurants mal versuchen: www.reisdemallorca.com bietet sich dazu seit 2005 mit 31 Häusern an !
Überall in diesen Häusern ist nicht nur der Schlaf oder "Luxus" der Stil des Hauses, sondern die individuelle Betreuung und der >Küchen- & Wein-Genuß< "GROSSGESCHRIEBEN" und der Gast immer noch "König" geblieben!

Bleiben werde ich bis zum 11.05.06 im ORSI und wohl erst wieder zur Weinernte, im (Ende) September bis Oktober 2006, wieder auf Mallorca neugierig weilen und mich beeilen die Weinernte des Jahres 2005 in den Bodegas der 4 Weinanbaugebiete zu "erschnüffeln" und - mit Freuden und Freunden - zu "süffeln".

Es grüsst Euch der, den ihr - die vielen Weinfreunde und Genießer - als die "Olle Weinnase" kennt und so als Christian P. Segers grüsst.