Weinnasen Pilgerreise 2004

Späte Reue!

15.10.2004

Zwischenbericht einer Weinnase auf Pilgertour

Wenn man(n), wie ich, z.Bsp. in 12 von den 14 unter dem Marketing-Signet (3 Lilien!) > "L'ART DE VIVRE" < mindestens 3 mal und gerne Gast war, was ist man(n) dann?
Na, zunächst mal "satt geworden". Unter 5/6 Gängen war "nix genießbar". Denn die Eigner dieser LEBENSART GOURMET TEMPEL haben es sich geschworen: Bei ihnen finden Gäste wie ich ein "Refugium für Genießer".

Sei's bei Heinz Winkler in dessen "RESIDENZ", oder beim "SCHLOSSHOTEL BÜHLERHÖHE" im Schwarzwald oder im "KÖNIGSHOF" in München, in zentralster Lage, überall war's für mich ein Luxus-Freuden-Fest des perfekten Genusses im Überfluß!
Ich bin sicher, gleiches/ähnliches hätte ich auch in der Steiermark im "SCHLOSSHOTEL OBERMAYERHOFEN", das mir unbekannt blieb, gefunden.

Und in zweiter Linie ein "Reicher Lebemann", ein Bon Vivant, ein Genußsüchtiger und Pilger in Luxus und Überdruß.
Und damit ist nun Schluß!
Eine Art... Langeweile stellte sich bei mir und zu guter Letzt auch bei meiner Brigitte ein. Es war einfach zu "viel und fein"!
Wie herrlich kann ein stink-normaler Linsen-Eintopf oder Brathering sein?

Kaum glaublich aber wahr, wir wurden... "übersättigt" und erstarrten in feister Langeweile der Kronen; Hauben oder Sternen-Genüsse! Alle samt und sonders phnatasievolle Ergüsse von Aromen und Farben; von Schäumen wie Träumen; von Variationen, von denen schwärmen wohl noch Generationen.
Fast 40(!) Jahre bin ich für's "Essen und Trinken" durch die "halbe Welt" gezogen und hab in manchem Haus genossen deren edlen Schmaus. Doch damit ist's nun aus! In Blattgold gehämmerte Wachteln, auf Thymianzweiglein gespießte Krabben, köstlich frischen Fisch unter 3 superben Soßen, Ente ála Facon de Maison; ich hatte es schon. Und genug davon.
Deshalb lautet mein Credo zwar nitt "darben", aber... "Großmutter's Küche" aus der Region, dies ist nun meine "Religion". Nur die leichtere Version: Frische Kartoffeln, Boretsch-Salat und ein Quark von glücklichen Odenwald-Kühen bester Milch, ein paar gartenfrische Kräuter und ein, zwei "offene" Weine und Muße, mir dies auszusuchen, statt von "Führern" oktroyieren zu lassen.
Zum Dessert noch'n hausgebackenen Pflaumenkuchen; warum denn nach -überteuerten- Gastro-Sternen suchen und dabei doch still fluchen, warum dies alles so "verflucht" teuer sei im bundesdeutschen Gastro-Einerlei; auf höchstem Niveau, versteht sich doch von selber.

Nun, ich gestehe, ich war süchtig nach "hochgesteckten Genüssen" und allerbesten Weinen die ich oft genoß, so mit den meinen "ZLABinnen" ( = Zeitweiligen Lebens-Abschnitts-Begleiterinnen!) und vielen, vielen Freunden- als die "Puffbrause" noch in Strömen floß.

Ich hatte mich dazu auserkoren, einen wahren Toren aus mir zu machen. Alles genoß ich prall und voll; nur keine halben Sachen wollte ich mein Leben lang -u.s.w.- machen!
Schier zum Lachen finde ich nun meine NeuGIER, so flüchtig waren die Eindrücke der Genüsse. Wie zarte "Elfenküsse"; ein Hauch - und vorbei!
Nun... "ich bereue nichts" ist ein "starker" Satz, jedoch nitt so ganz die Wahrheit. Denn im Laufe der -langen- Zeit verspürte ich kein Verlangen mehr und die gewesene Völlerei macht mir nun mein restliches Leben "schwer".
Ich vermisse zwar nichts, aber ich bereue einiges, was jedoch nicht mehr -leider- so zu ändern ist. Deswegen wär ich glücklich, wenn's stimmt, datt man(n) im Alter schnell vergisst, was >so< nicht mehr zu ändern ist!

Heute sah ich -rein zufällig und gar nitt abfällig- einem zeitgenössischen, modernen, jungen Paar zu, datt neben mir im Café einen "Latsche Matsche" trank, während ich mich an einer simplen Tasse Kaffee für 2,10 Euro labte und wärmte. Hörte wie ER dem holden Hutschi-Putschi-Engel'chen von den Besten aus dem "Guide 2005" der Madeleine JAKITS Tester und "Besserschmecker"-Riege vorschwärmte.
Ich spürte, wie nicht nur der Kaffee mich "erwärmte", sondern das blasierte Getue und Gehabe des weltmännischen jungen Mannes: Und ich erkannte mich -fast- selber wieder!

Vom Ranking der "Top of the Top's" im FEINSCHMECKER Nr. 11 las er -laut und allseits vernehmlich wie dämlich- vor und machte IHR was vom "Feinen Leben" an seiner Seite vor.
So still wie vergnügt genoß ich einen butterzarten Streuselkuchen und den frisch-gebrühten -HEIMBBS- Kaffee und dachte bei mir, das Leben ist schön und ich ein Genießer dieser Köstlichkeiten.

Ein kurzer Seitenblick auf das sich "produzierende" Paar und mir wurde klar, wie lange die noch brauchen um festzustellen, wo und was "richtiges freies Leben" ist, anstatt so'n Marketing-Mist. Das Leben findet i.d.R. außerhalb der GUIDES und "FÜHRER" viel "bunter", vielfältiger und >lebendiger< statt. Und nicht in den Gourmet-Walhalla's!

Aber, auch datt war mir klar, die würden länger als ich brauchen, um datt selber -evtl. auch nie- festzustellen und sich dann "durchzuraufen": Zum "Freien Leben"; datt ist doch datt FEINSTE! Oder watt meinste?

Und mit den vielen, vielen Freunden aus der Freuden-Jugendzeit ist's wie mit den GRAUEN HAAREN: bekommen tut man die schnell. Noch schneller fallen sie danach aber auch aus! Und dann sieht man(n) -oder auch die Frau- aus wie'n "Altes Haus"! Leer und verlassen!! Oft nur ein Schatten, den meisten nur ein -lästiges- Graus!!! So ist datt mit dem Leben in "Saus & Braus"! Einmal ist auch datt >so< aus!

Und wie sieht man)n) dann aus?
Mit dickem Bauch & Glatze??

Vom einst "blühenden" jungen, prallen Lebem blieb dann nur eine "Fratze"! auf das der Tod schon setze seine herrische Tatze!!
Und die Moral von der G'schicht? Ohne selber >so< zu sündigen begreift man(n) es nicht!

Ich hoff' doch sehr, ich tat's noch rechtzeitig; "begreifen" und die Flucht in's "Freie Leben" ergreifen!
Und...? Wann tut IHR's begreifen?? Oder denkt IHR, ich wollt EUCH mit meinem Gebrabbele "einseifen"???

Eure olle Weinnase,
als Pilger & Büßer wieder gerne
"on the road again"!
Statt den "King Lear", den KING OF THE ROAD gebend!

NS: 5 Gürtellöcher hab ich's nun "enger" geschafft. So gut 4-5 kg in den 11 Tagen werd' ich mir wohl "abgestrampelt" haben, oder im Fieberkrampf verloren?!

NS: Was ich bereue, wollt IHR sicher noch wissen?!
Ja nun,... datt ich einiges zu spät aufgehört, dafür viel zu wenig früh genug angefangen habe!
Sonst nix! ;-)) !!!