Weinnasen-Geschichten aus 2003

China's Entwicklung zum Gourmet-Land in 2003; dem > Jahr des Schafes >!

05.02.2003

"Himmlische Genüsse" verspricht ein Restaurant-Besuch in der alten Kaiserstadt Xian (bekannt durch die Terrakotta-Armee des vor ca. 2000 Jahren verstorbenen Kaiser's Qinshi Huangdi) zu ebenso "Himmlischen Preisen": 45.000 Euro!

Gegönnt haben sich diesen Genuß der Genüsse ein paar Freunde (12) aus der "Neuen Schicht" des einst kommunistischen China's. Dort wo mehr als 20 Millionen Menschen von mtl. 25 Euro staatlicher "Stütze" neben mehr als 1000.000 Euro-Multi-Millionären vegetieren, kamen erlesene Spezialitäten in 108 Variationen nach einem halben Monat Vorbereitunsgszeit auf den Tisch. Nach "nur" 5 Std. war's dann leergefegt, das Banquett, an dem sich auch dereinst der seelige "Kaiser von China" wohlgefühlt hätte. So sagte man mir's

Das Restaurant > Man Han Quanxi < in Yian servierte seinen 12 Gourmets einen aus Soja-Sprossen gebildeten Storch für 1.200 Euro, Barthaare vom Karpfen, seltenes Wildbret von fast ausgestorbenen Tieren und "geistige Genüsse" von 2.000 Euro für nur 500 gr. uralten Schnaps; Tee, der so teuer wie selten und daher nur grammweise verkauft werden kann: 108 " Leckereien" gab's!

Und dies alles als Neujahrs-Menue zum chinesischen > Jahr des Schafes < 2003.

Die 3 bildet die Glückszahl 66 für Erfolg! Und den begossen die gelben Genossen auch mit Wein aus Europa. Ein perfekter Mix von... Bordeaux zu 10.000 Euro mit Coca Cola rundeten diese... "Völlerei" ab. (Kotz, ächz, Wut, Grimm, bäh).
Ich hab' nicht gewagt noch zu fragen, welch' Edler Bordeaux von den Gelben Schafen in Xian so brutal dabei "geköpft" wurde. Mir war schon übel!

Kein Wunder, daß das Reich der Mitte nun auch westliche Dekadenz in Form von... Steuerhinterziehung erleidet. Chinas (Peking's Star) bekannte Schauspielerin führt die Riege derer an, die auf ihr Urteil aus den Oberen Zehntausend wegen Steuerhinterziehung in Untersuchungshaft - wegen 1,5 Mio Euro an Hinterziehungssumme - wartet. 7 Jahre - magere Jahre lt. Bibel - erwarten sie in Haft!

Den Rest.-Manager Wu Ji kann man nach diesem Aufsehen erregenden Gourmetttreffen nicht gerade einen... glücklichen Mann nennen. Sein erst vor 3 Monaten eröffnetes Lokal möchte er vrkaufen. Es droht im die... Pleite!
Denn kaum ein Bonze oder TaiPan der New Technology traut sich - öffentlichkeitsscheu - dort in's Restaurant wenn zum Dessert ein Steuerhinterziehungs-Prozeß droht!

Dabei ist's Gute Leben so einfach:
==> Peter, der Echten Barbara Becker und mein Weinfreund lud zum Pochierten Lachs mit Variationen von Soßen *)
mit einer ausgesuchten Kollektion von Rieslingen des Weingutes Van Volxem (Mosel/Saar) und Fritz Haag

Soßen, die "Kompositionen" waren und Weine, die nicht nur mir - wie "Engeltröpf'chen" über die Zunge gingen. Was es so eigentlich gab - einem > Kaiser von China < gerecht, kann Euch die Barbara noch verklickern tun!
Ich bin - noch - zu voll des Guten!

Eure Ex-Weinnase
- on the road again -