Weinnasen-Geschichten aus 2004

Biblische Zeiten!

07.08.2004

Tach aber auch!

"Gute Zeiten, schlechte Zeiten" ist dagegen ein >"Langweiler"<.
Der Sub-Kontinent Indien (Bangladesh) unter Wasser wie noch nie. Erdbeben in Asien (Südsee-Atolle "verschwinden" gänzlich). Afrika erlebt die Heuschrecken-Plage (ganz Mauretanien wird "aufgefressen"). Feuersbrünste "fressen" die letzten der intakten Regenwald-Gebiete Amazonien's.
Brände (Brandstiftungen) zerstören Kulturwälder in Kalifornien, Spanien, Frankreich und Portugal (Algarve: Sierra Monchique) und lassen die Mittelmeer-Anrainer in Rauch und Feuer zur Wüste werden.
Seebeben weden ganze Küstenländer in Bälde untergehen und Atoll-Inseln wie die Mauritius-Eilande untergehen lassen. Der Regen quälte uns nach der Glut-Hitze (2003 verdorrte die Erde) in 2004.

Manche Winzer konnten 2003 -und werden's 2004 wieder beweisen- eine hervorragende *R*iesling-Ernte einfahren. Denn der *R*iesling "braucht" seinen Streß als Pflanze, um seine außergewöhnlichen Fähigkeiten und Qualitäten uns so -überraschend(?)- zu präsentieren!
Winzer können also beruhigt 2004 >WASSER IN WEIN< verwandeln.

Meine Reben in meinem Park (42 ha.) und Garten beweisen es wieder: selbst bei dem "nassen" Frühjahr-/Frühsommer-Niederschlägen werde ich beste Trauben ernten können in 2004!
Selbst "einfache" Qualitäten (QbA / Kabinett) brachten in 2003 beste Produkte auf den "Wein-Markt" der Eitelkeiten und prognostizierten Quatsch und Heiterkeiten.

Bester "Egon"-Wein 2003 aus der Pfalz war... >LiterWein< ein 2003-er Schnepfelflug -trocken- aus der Lage Forst/Pfalz mit 11,5 % Alk., Würze, Schmackes und prickelnder Säure!

Selbst zu unserer homemade >ägyptischen, frischen Hühner-Suppe (Original-Rezept auf der Homepage www.weinnase.de folgt!) mit knackfrischem Spinat und dem Früchte-Becher mit/aus gartenfrischen roten, weißen und schwarzen Johannisbeeren sowie JOSTA-Beeren an Schmand und Joghurt als Dessert trotzte der Schnepfenflug mit Würze, Spiel und >ausreichender Säure<. Hab bestimmt nitt soviel Geld in Weinproben investiert wie mein kongenialer Ex-Partner, die "REBLAUS" -in Bonner Bundesbehörden als Beamter zu Hause- von den "Moselperlen-Tauch-Touren" in Sachen >Säure 2003< hinter mir, denn ich hab' nur 'ne kleine "Bundesrente" vor mir, aber... die von mir konsequent durchgekostete Kollektion des Weingutes (seit 1620!) SPINDLER/Pfalz hat nitt nur mich überzeugt und auch in 2003 genügend Säure-Spiel. So wie ett mir gut gefiel. Vor allem bei dem Preisniveau 2003/4!
Seht da mal unter www.spindler-weine.de nach und bestellt dem Kölner "von Haus-zu-Haus", dem Hein der Kölner Wein-Seilschaft schöne Grüße.

Auch das WG Brenneis-Koch hat mir mit seiner Kollektion 2003 - außer dem Rosé mit Schilcher-Tönen - gut und gern gefallen. Hier wurde scheints durch "zeitige" Lese genügend Säure "aufgespart", an der sonst manche Pfälzer "sparen".

Hans Klosterberg >WG Markus Molitor< hat mit dem *R*iesling 200er Molitor (=Müller mit Namen) einen trockenen Weißen aus >ALTEN REBEN< hinbekommen, den im Anbaugebiet MSR >so< kaum einer (auch der Van Volxem nitt!) kann.

Und während ich so über diesen außergewöhnlichen Wein nebst dem ungemein bescheiden-sympatischen jungen Winzer in's Schwärmen -alte Säcke wie ich, schwadronieren halt gerne- kam, fing ich zu... >RECHNEN< an.
>WIE VIEL ERTAG GEBEN UNS *ALTE REBEN*< und: Was sind explizizit denn die s.g. "Alten Knaben" >Alte Stöcke?<
40, 50, 60 gar mehr als hundert Jahre alte Reben? Wurzelechte sogar??

Und wieviel ha-Ertrag geben die denn den Winzern -gut bezahlt- so Jahr für Jahr. Das Priorat "glänzt" mit angeblichen 80-jährigen, die noch... 5/8 hl springen lassen. Wieviel an den Erträgen aus Alten Reben aber in einer Pulle (anteilig?) sind, datt weiß nur der (Keller-)Wind: "the answer, my friend, is blowing in the wind... ta, ta, ta, tah" jault jetzt die Hohner-Mundharmonika und... Pete Seger nuschelt dazu... "the answer"...!

Bedenk ich's RECHT und sehr vorsichtig geschätzt, müssen Flurbereinigung, Sortenumstellung und Brachen an den WG/Winzern vorbeigegangen sein, die solchen Wein liefern/machen können.
Was ich sagen/fragen/meine will und tue... es ist mir etwas ZUVIEL GETUE um solch "Alte Reben". Kenne kaum so einen Winzer, der solche Alten Stöcke in genügender Zahl/Ertrag auf seinen Wingerten stehen hatte. Bis vor so... etwa 5-8 Jahren. Da kam diese angebliche >"Qualitätsherkunft"< als Rentner-Brühe aus den Kellern. Wieder -wie's überfrachtete Holz-Wein'chen- bloß eine Mode oder Marketing-Gag?

Lasst es mich "Alten Knaben", Eure Euch nur wohlgesonnene >olle Weinnase< unter weinnase.blogg.de bald mal wissen. Brauch' "many input"!
So werd' ich Eure threads über Gas, Korken und Kühlschränke nitt im W+-Forum stören.

Gruss Weinnase
- on the road again -

Es ist nicht meine Schuld, daß die Welt ist, wie >Sie< ist.
Es ist aber nur meine Schuld, wenn >Sie< so bleibt!
...grölte grade 'ne Punk-Rock-Band mir in's Ohr!!!

NS: Weiß jemand wie die kpl. Kollektion von >MM< (=Markus Molitor) in 2003 ausgefallen ist. Bitte KEINE Prognosen ="Wunschdenken", sondern nur klare, kurze Probenstatements des JG 2003; und bitt nitt wieder die obligaten "Fass-Proben-Rätsel"!

Erstens kommt's anders (inne Pulle) zweitens als man(n) denkt (und der Laie wundert sich!)!!