Weinnasen-Geschichten aus 2005

Sonniger Niederrhein!

27.05.2005

Tach aber auch!

Der von mir verehrte Altmeister des "Niederrheinischen" Kabarets (siehe auch www.weinnase.de/abschied) Hanns Dieter Hüsch war auch ein ambitionierter Sammler vieler Küchen- und Kuchen-Rezepte "meines" Niederrheines. Dem Land, daß mir in Düsseldorf-FlinGERN Sitz und Ruhe lt. Gesetzen gewährt hat.
Dieser HDH ist ein wahrer "Hans-Dampf-in-allen-Gassen" gewesen. Schauspieler, "Schausteller", und ein sehr tief den Niederrheinern in's Maul schauender Kabarettist von besonderem Gespür für den Wortsitz und eine "dämliche" Nervensäge auf seinem quäkenden "Örgelchen".
Nicht >so< leicht verdaulich und sofort aufschließbar-weise und gar nitt leise, seine hohe Kunst auf fast allen Brettern der Kabaret- und Kleinkunstbühnen der jungen Republik von ihm, >dem< typischen Niederrheiner; mir oft ein >Halt< gewesen und hat mir Spass gemacht und Freude gebracht. Und... ich habe über vieles -neues- wie "verborgenes" so >neu< nachgedacht!
Im Jahre 2000 wurde bei Kiepenheuer und Witsch ein Kochbuch von *IHM* veröffentlicht: "Essen kommen"!

Wie vermisse ich den Ruf meiner Großmutter. In der Nachkriegszeit Deutschland "großgeworden", war Essen und Wein ein *Festtag* und Essen wie Sonntag im Sommer!
Wein gehörte -edel aus der Flasche- auf den häuslichen Tisch zur niederrheinischen Tafel in Süß und zum rheinischen Sauerbraten rot und "warm". Ja, wir waren >armEin bemerkbares "Korkproblem" bestand damls nicht und der Römer-Pokal war "angesagter" als ein "schäbiges" Riedel!
So ändern sich die Zeiten, die Geschmäcker und die Kunst. Dies ist das Leben: Stete Veränderung mit Hang zum "BVesseren Leben". Warum soll ein "verstandbetonter" Weintrinker denn einen produktschützenden, genußschützenden Weinflaschenverschluß um Gottes-Willen denn ablehnen?
Nur, damit die Korkindustrie sich über uns Dämels "an den Kassen" in's Fäust'chen lacht. Warum gibt es denn diese miese Korkfehler-Produktion überhaupt noch im heutigen Zeitalter eines >Laserschwertes< im frühen 21. Jahrhundert??
DAS ist eine für mich bislang nitt >klar< nachzuvollziehende Tatsache und "Große Frage"!?!
Solutionen waren und sind -bleiben- gefragt. Warum eigentlich noch Glasflaschen? Warum eine solche uralte Aufbewahrungsform?
Warum? Dies ist eine infantile Frage. Keine Frage! Aber sie ist nun mal gestellt und eine der langjährigsten wie größten "never-ending-stories" des Forums. Ich kann -weil zu dumm- hier nix zu sagen. Und werd's auch nitt wagen, nach einer weiteren Diskusse zu fragen.

Utz, ich tue aber auch nitt verzagen, nach einen "gesplitteten" Forum bei dir wieder anzufragen:
1. Gruppe: Rotwein-Diskussionen
2. Gruppe: Genuß-/Punkte-Statistiken
3. Gruppe: Unfairer "Schlagabtausch"
4. Gruppe: Genußvolle Wein- und Speisen-Kombinationen
5. Gruppe: Weißweine
6. Gruppe: u.s.w.
12. Gruppe: "Weinnase" und andere "Querulanten" und langatmige "Kwassel-Tanten"

Du "fütterst" die "Konten" für Abrufwillige im forum und stellst uns die Zugriffsdaten (Zähler) als "Erkenntnis", wer was >so< sehen wollte und in welcher Sparte/Gruppe er im Kindergarten des Forums dann >mitsprechen< möchte.

Ich selber leser hier >alle< mails und bereus nitt, auch meinen "äscht Düsseldorfer Senf" dazuzugeben. Macht mir >soooo< Spass in meinem restlichen, mir noch zur Verfügung stehenden Leben.
Darüber vergess' ich nitt datt Leben, tue redlich -fleissig- wie gerne "einen heben":
*R*iesling Spätlese "Saumagen" 2003 vom Weingut Brenneis-Koch gefiel mir heute zum Kirschpfannekuchen (Pannkoek) mit Zucker und Kanehl fein abgeschmeckt.
Bester Stoff der Sommer-Saison 2005 bisher! Nun ist bald das Genuß-Packerl III. von St. Antony für Weinnasen & Friends auf'm Tisch.

Eure olle Weinnase;
jeden Tag Weihnachten, jeden Tag 'n Wein-Genuß-Packerl und... viel TRINK-FREUDE war bisher dabei!