27.09.2005
Tach aber auch!
Wenn Küchen-Chef Tim Raue, ein waschechter Kreuzberger und der "G+M"-Aufsteiger des Jahres 2005 im Raffels Spitzen-Restaurant des "Swiss-Hotels", Berlin was sagt und erklärt, gilt sein Wort bei dem 36 Mann/Frau-Staff seiner asiatisch "angehauchten" Küche.
Kein Wunder, denn die "Raffels"-Group stammt aus Singapur.
Und wenn er mehrfach von den Creationen behauptet, sie würden nitt nur nitt schmecken, sondern "SPASS MACHEN", dann hat er mein Herz erobert. Mit, auch in Berlin - zu den ASIA-Weeks (just zur Zeit) erhältlichen asiatischen Spezialitäten und frischen Angeboten weiß er raffinierte wie typische "ASIAN-FOOD" zu servieren, was mir schmeckt und meinen Gaumen wie Nase erfreut.
Nitt nur ich danke dem jg. Meister und seiner als Maître tätigen Frau und ergänze/bestätige seine Aussage(n):
"Seine Gerichte und Creationen machen Spass und bringen Freude. Sie gewinnen neue Freunde und überzeugen durch Authentizität wie Frische!"
Und auch der Service bei Tische stimmt und überzeugt durch die Gastfreiheit der charmanten Gattin, Frau Raue. Zwar eine "genaue", aber freundliche Gastgeberin wie hilf- und kenntnisreiche "Ratgeberin" für verwöhnte und viel-gereiste Gäste.
Das "Swiss-Hotel" in Berlin zeigt somit nur das Beste und empfiehlt sich als "Herberge für Genüssliche", die kaum noch Wünsche offenlässt. Und wenn mich die Berliner und dortig in der Botschaft tätigen Brasilianer mal in die Betten lassen, werde ich auch über den Rest dieses Hauses, mit der typisch asiatischen Gastlichkeit mit Berliner Herz, etwas berichten können.
Das Berlin mehr als eine Reise wert ist, dürfte stimmen. Denn wir werden uns wohl eine - neu-gewählte - Regierung in den Deutschen Farben (Flagge!) "Schwarz, Rot und Gold" erlauben; ich würd's bedauern, weil's nitt der vielen/meisten Wähler Willen >so< entsprechen würde. Wir tragen/finanzieren diese Bürde ohne Würde unserer Politiker!
Tim Raue hat mit Spass aus der Küche mir Freude und Genuß auf den Teller gebracht. Das Gerangele um Positionen die den Politikern so nur lohnen, wird mir die Freude vom Teller genommen und der Spass vergällt - mit der Mehrwertsteuer-Erhöhung hab' ich kaum noch genügend Geld, mir 'ne echte "Kreuzberger Curry-Woosch" anner Buder erlauben geschweige datt famose Hause der Raffels-Group, Singapur und das Ehepaar Raue zu besuchen!
Ich kann nur über das unwürdige Berliner "Polit-Bühnen-Drama" fluchen und datt Weite "in Brasilien" suchen und den Weinanbau dort wohl noch "bezahlbar" finden"
Dann gelt ich als "Vertriebener" und "Hinterbliebener" einer, einstigen, Vor-Väter Polit-Kultur von Würden und Bürdenträgern mit -fast- EHREN-amtlichem Charakter dereinst "preiswert" getragen! Diese positionsgeilen Polit-Dramisten gehören allesamt in Kisten und in's Meer der vergessenen Wahlversprechen versenkt. Neue Politiker braucht das Land und nitt nur solche, die sich "kabarett-reif" selber beschenkt.
Denn diese Politiker benötigen mehr Berater und beratende Wirtschaftsprüfer, als selbst aller Kanzler Liebling, der stets perfekt gestylte Gummersbacher "Roland Berger" seine eignen Mannen (wenig Damen!) vorrätig hält für sehr viel Steuer-Geld.
Die "Ultima-Ratio" ist doch so: Ein Politiker = 10.000 Beamte in einem Ministerium nebst je 1.000 Beamte, 100 Berater, von "weiß Gott wo" diesen den Floh in's Ohr und die Gesetzes-Vorlagen aufsetzende "Techno-Berater-Kraten"!
Ne, ne, ne... da will ich doch lieber mit meinem einzigen Berater auf nach Brasilien "Porto Alegro< bald in den dortigen Sommer starten. Kann's kaum erwarten, auch in's afrikanische Herz Brasiliens von dort "suchend" aufzubrechen. Würd' ich bleiben und leiden müssen, würd' ich mich erbrechen müssen: So ekelt mich der Politiker Gaunereien und Abkochereien an. Hier müssten erstmal wirklich Neue Damen und Herren mit Verstand und Würde, an die Bürde einer europäischen Politik für Deutschland -neugewählt- ran.
Also... bis dann...,
Eure olle Weinnase
- noch malade und hier!
Copyright © 2005 by Christian Segers - All rights reserved.
Last modified: