Weinnasen-Geschichten aus 2007

Der tägliche Zauber

- Marktscenen in Düsseldorf -

02.07.2007

Tach aber auch!

Die erste Chantemerle begann gegen 04:27 Uhr ihr Jubellied, in dem die nächste Spottdrossel, in den vier großen Bäumen, kongenial sich mit einbrachte und den heutigen Sonnenaufgang begrüßte. Denn der Tag, noch grau und ruhig, begann seinen Lauf.
Und ich stand freudig auf, um ihn, den neuen Tag, zu begrüßen. So beginnt, i.d.R. mein Tagesablauf. Und ich genieße diesen, fast ritualisierten Ablauf der ersten 30... 40 Min. des Tages. Allein und dem täglichen Konzert dieser "frühen Vögel" lauschend. Ganz für mich allein. Lauschend, genießend und nachdenkend!

Morgengrauen, noch bevor die Stadt in ihrer Hektik, so lärmend erwacht und die Sonne -das Licht- das Grau der schwindenden Nacht vertreibt. Eine kurzte Zeit des beginnenden Tages. Jeden Tages, seit "Menschenbeginn". Und mein Ritual an -fast- jedem Tag meines "Neuen" Lebens. Einige, wenige Minuten für mich ganz allein und ein stetig sich veränderndes Konzert der Vögel. Bestimmt von der Originalität des Gesanges der Spottdrosseln. Jede will mit ihrem Gesang als Virtuosin in Konkurrenz zur nächsten Drossel stehend, sich täglich messen und die Beste sein.

Irgendwie erinnert mich dieses an meine lieben Mitmenschen, deren Tagwerk bald mit Klingeln, Piep-Tönen oder Musikradioweckern usw. "wach" und größtenteils mürrisch und in Hitze beginnen wird.
Wolkengebilde am grauen Himmel. Wolkenbilder in grau, leichtem blau und mit weißen Schleiern. In jeder Form und Schattierung fangen meine Blicke ein. Kein strahlender Sonnenschein begrüßt meine so prüfenden Blicke. Kein "strahlendblauer" Himmel. Kein sog. "sommerliches Kaiserwetter" erwartet mich heute. Wohl nur -ob der Wolken- mißgestimmte Leute im täglichen Trott und hektisch im Stau sich -wie jeden Tag- ärgernd und täglich kränker werdend.
Während ich genau darüber nachdenke und meine lieben Mitmenschen -fast- bedauere, beobachte ich die vielen Wolken am Himmel und assoziiere in ihren Formen Bilder von Tieren, Köpfen und sonstigen Geschöpfen etc.. Lasse meiner "blühenden" Phantasie den sog. "freien Lauf" - ich stehe also auf und setze mir den ersten Kaffee auf. So beginnt i.d.R. mein "Tagesablauf".

Kein Werk, keine Fabrik, Büro oder Laden noch Geschäft wartet auf mich und meine zu erbringende Arbeitsleistung. Schon seit Jahren nicht. Ich führe ein bescheidenes Leben ohne Reserven oder "finanzielle Mittel". Halt wie ein anständiger Randständiger und i.d.R. zufriedener Mensch mit Schwächen. Eine dieser Schwächen ist mein ausgeprägter Genuß. Und dazu gehört auch ein guter Bohnen-Kaffee, möglichst aus dem KAFFEEREICH der erstaunlich anderen, kleinen Kaffeerösterei vom Wochenmarkt auf dem Karlsplatz von Düsseldorf. Das Kaffeereich auf dem zentralen Wochenmarkt bietet unglaubliche Genüsse von täglicher Frische.
Das sog. "schwarze Gold" bietet die Dipl.-Kaffee-Sommeliere Ursula Wiedenlübbert täglich von 8:00 bis 18:00 Uhr, Samstags nur bis 16:00 Uhr. Auch in Probiertassen und bei charmanter, fachkundiger Plauderei.
Nein, es ist mir nicht egal, was ich als Kaffee-Mehl in den Filter aus Papier kippe und an der Brühe ich dann nippe: Heiß, bitter und schwarz und täglich gleichem Geschmack einer industriellen Röst-Filter-Kaffee's!

Ich genieße ein volles Aroma, das den Raum mit Dürften erfüllt - wie grade jetzt, wo ich diese Zeilen schreibe - und mir gleich einen Genuß in der vorgewärmten, dickwandigen Porzellan-Tasse bringen wird. Mein Trinkwasser stammt (teils) aus eigenem Brunnen und ist von hoher Qualität und Güte; geprüft vom B.U.N.D.-Wissenschaftlern. Und viel besser als das saubere "Stadtwasser" aus dem Netz. Frischer und wohlschmeckender. Und die beste Grundlage für einen perfekten Kaffee.

Aus den -nicht gerade preiswerten- Kaffees im Angebot der "Spezialitäten" sind seltene, teure Sorten aus Kolumbien (100 gr. = 2,40 Euro) von den Galapagos-Inseln (100 gr. = 3,90 Euro) oder von den vulkanischen Hängen des Kona (West-District) auf Hawaii, sind dabei. Daber auch er schlichte Luxus von den karibischen Insel Jamaica, von den "Blue Mountain" - der "Wallenford Estate"- darfs mal für 12,00 Eur (=100 gr.) sein.
Etwas sehr ausgefallenes in der Kaffeetasse für "nur" 3,50 Euro/100 gr. wird als "Lebenselixier" in Ecuador angesehen. In einer Höhe von ca. 1.500 m ü.d.M. liegt, in einem unzulänglichen Hochtal - versteckt und von mächtigen Bergen geschützt - das kl. Dorf >Vicabamba<. Idyllisch und pitoresk gelegen.
Hier wird in langer Tradition ein Kaffee mit fruchtigem Aroma und extrem langen, weichen Abgang und vollem Genuß-Aroma, mit mineralischen Anklängen, angebaut. Da hier erstaunlich viele Menschen, gesund und zufrieden sowie mobil und aktiv, in einem Alter von über 100 (!) Jahren seit vielen Generationen leben, wird das Gebiet, "Das Tal der Hundertjährigen" genannt. Sie selber führen dieses Phänomen auf ihren regelmäßigen Kaffee-Genuß zurück.
Und so bekam der Kaffee >Ecuador Vilacabamba Especial< den Beinamen "Kaffee der Hundertjährigen". Diesen "Jungbrunnen" kann man für 3,50 Euro je 100 gr. genießen und sich per Internet - wie fast alle Sorten aus dem Kaffee-Reich der charmanten Kaffee-Genuß-Fachfrau auch ins Haus bestellen. Wie auch Kaffees aus Kolumbien, Kenia, Java, Mexico, Indonesien (Kalossi), Costa Rica, Brasilien, Äthiopien (dem "Stammland" des Kaffee's!), Guatemalo oder von der Pfefferküste des sagenhaften Monsooned von der Malabar-Coast im Süd-Westen Indiens (Kerala).
Von 1,75 Euro für -mind.- 100 gr. bis 2,12 Euro reicht hier der angemessene Preisrahmen. Dazu noch spez. Espressi-Sorten und Röstmischungen (für 1,95/2,12 Euro je 100 gr.) runden das Geschmacks-Angebot ab (0211 - 423 4239)!

Was Wunder, wenn ich mit diesem Genuß-Angebot jeden (?; fast, aber...) Morgen gerne aufstehe und dem Zauber des Kaffee-Genußes aus dem Kaffee-Reich täglich verfalle: Kaffe- und Kunstgenuß des Drossel-Gesanges und sphärischen Bildern.
Wie kann ein Morgen denn noch schöner beginnen?
Wenn ich auf der -Terrasse meines "Zaubergartens" sitze und meine Ehefrau noch in ihrem Traum verharrt und schläft. Dies ist >meine< geruhsame, morgendliche Genußzeit, die mich wie verzaubert für wenige Minuten umfangen hält!

Und die olle Weinnase sicherlich "jung" hält ;-)) !

CpS