06.10.2007
Tach aber auch!
Für die meisten Touristen ist (die Insel) Mallorca "in Spanien".
Einige wissen noch, daß sie die größte Insel der Balearen (Baleares) und Regierungssitz der autonomen Insel-Gruppe der Balearen ist. Noch viel weniger wissen, das Mallorca einst ein sehr eigenwilliges, römisches, arabisches und später katholisches Königsreich - mit Hauptstadt Perpina (=Perpignan/FR) - war.
Kaum aber einer der "Fremden" auf der Insel kennt sie, die "eigenwillige Schöne" der Baleares so wie ich: per Bus und Pedes; seltener per "Mercedes", einigemale per Pferde-/Eselskarren und Eisen-/Straßenbahn seit 40 Jahren "on the road again"!
Kaum ein angereister Gourmet kennt die Vielfalt der Küchenstile auf der Insel. Fast alle wichtigen Regional-Küchen aus Spanien sind hier schon lange "einheimische" Genuß-Tempel für typische "Regionale Spezialitäten" und ihre autochthonen Weine (mir zuviel "spanisches" im Glas").
Selbst eine afghanische Küche gibts seit Jahren, neben: chinesisch, japanisch, deutsch, französisch, malaiisch, afrikanisch, Gitanos, arabisch, mexikanisch, schweizerisch, österreichisch, "internationaler" Küchenrichtungen.
Die nachfolgenden 17 Restaurants ermöglichen eine "gastronomische Reise" durch span. Küchenstile und bieten genußreiche "Regionale Spezialitäten" und Weine!
Ein paar "Geheimtipps" habe ich noch für mich und meine Weinfreunde "offen gelassen".
Eure olle Weinnase,
als Chefredakteur vom "Grevenbroicher Tageblatt" - als Host Schlämmer - unterwegs!
Gastrosophische Reise in/durch "Spanische Küchen" auf der Insel Mallorca:
1. Mallorquinisch
Ca'l Dimoni, Ctra. Manacor, km 21, Algaida, Tel: 971-665 035
Es 4 Vents, Crta. Manacor km 21, Algaida, Tel: 971-665 173
Meson Ca'n Pedro, Recort Vives 4 und 14, Genova, Tel: 971-402 479
* Celler Can Amer, Pau 39, Inca, Tel: 971-501 261
2. Baskisch
Santurce, Calle Concepcion 34, Palma, Tel: 971-710 801
* Taberna del Txakoli, Calle Fabrica 12, Palma, Tel: 971-457 682
Lizzeran, Carrer Enric 2, Palma, Tel: 971-727 443
Asador Aitor, Calle Ramon y Cajal 9, Palma, Tel: 971-452 884
3. Katalanisch
* Restaurant Ses Porxeres, Carretera Soller 17 (Jardines de Altabia), Bunyola, Tel: 971-613762
Restaurant Sa Masia, Carretera Palma-Andratx km 18, Ausfahrt Nr. 18, Costa de la Calma, Tel: 971-690 412
4. Galicisch
Restaurante Pura Louzano, Avenida Argentina 59, Palma, Tel: 971-288 360
Marisqueria Galicia, Calle Isaac Perall 37, Port d'Andratx, Tel: 971-672 705
* Bar Alborada, Plaza Weyler 2, Palma, Tel: 971-724 620
Restaurante La Terraza, Pompeu Fabra 7, Alcanada, Port d'Alcudia, Tel: 971-545 611
5. Andalusisch
* Bar El Andaluz, Quarter 23, El Arenal, Tel: 971-268 018
6. Tapas
Tast, Calle Union 2, Palma, Tel: 971-729 878
Wineing, Calle Apuntadores 24, Palma, Tel: 971-214 011
* Besondere Weinnasen-Empfehlung, die alle "Küchen" kennt und schätzt und unter www.weinnase.de bereits genüßlich berichtete. Die "Suchmaschine" dort hilft weiter!
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